Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Помидоры со сладким перцем



На одну литровую банку:
- некрупные помидоры (сколько войдет в банку),
- красный сладкий перец - 1 шт.
- чеснок - 1 -2 зубч.
- уксус 9% - 1 ст. л.
Рассол на литровую банку помидоров:
- вода - примерно 450 мл
- соль - 1 ст. л. (без горки)
- сахар - 3 ст. л. (без горки)
- черный перец - 5 горошин
- черная смородина - пара листиков
- укроп - 1 маленький зонтик
- лавровый лист- 2 шт.небольшие

Сладкий перец почистить, нарезать тонкими полосками. Чеснок почистить и нарезать дольками.
Уложить помидоры, чеснок и перец в банки. Залить крутым кипятком и выдержать 10 минут, чтобы они хорошо прогрелись.Воду слить,добавить в нее Соль,сахар,специи,зонтики укропа,листики и прокипятить в течении 3 минут.В каждую баночку влить по 1 ст.ложке уксуса,залить помидоры кипящим рассолом,закатать,перевернуть и укутать баночки одеялом и оставить до остывания.
Tags: заготовки
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments