Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Categories:

Курица со сладким перцем в сливках

курица по-креольски в тарелке

Это один из моих любимых рецептов приготовления куриной грудки.Готовится просто и быстро,а результат просто великолепный

2 - куриные грудки(т.е. 4 филешки)
1 - крупная луковица
2 - красных сладких перца ( не очень большие )
200 г - сливок ( обычно беру 15 - 20 процентов жирности)
соль,перец,приправа для курицы
растительное масло для обжарки
Немного сухой паприки или куркумы для цвета

Овощи чищу и режу соломкой.Куриное филе тоже режу соломкой,поперек волокон.Затем беру две сковородки,ставлю их на огонь и в каждую наливаю немного масла.Когда сковородки хорошо нагреются,то на одну выкладываю куицу,а на другую лук.Когда лук немного обжарится ,добавляю перец и обжариваю овощи до полуготовности,т.е.,чтобы они стали чуть помягче,но все же с "хрустинкой".
Филе обжариваю быстро со всех сторон почти до готовности.Солю ,перчу и посыпаю приправками в конце жарки.Затем соединяю содержимое двух сковородок и вливаю сливки.Довожу до кипения и продолжаю готовить на сильном огне без крышки,до частичного выпаривания и легкого загустения сливок.

курица по-креольски в сотейнике

Затем выключаю огонь,накрываю сковородку крышкой и даю постоять пару-тройку минут.К такой курочке в качестве гарнира хорошо подходят ,макароны, рис или картофельное пюре.
Первые две фотки сделаны,когда я не добавляла паприку,а на последней фотке добавила 1 ч.л. сухой паприки.С ней блюдо выглядит поярче...

VFL.RU - ваш фотохостинг

Приятного аппетита!!!!
Tags: блюда из птицы, вторые блюда, курица
Subscribe

  • Ароматный пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

    Пирожок просто чудесный - вкусный ,нежный и ароматный! Выпекала в силиконовой форме диаметром 22 см.Боялась,что не пропечется и немного…

  • Пирог с мандаринами

    Еще один очень удачный рецепт мандаринового пирога.Пирог получился просто восхитительный! Я уменьшила продукты на 1/4,т.к. посчитала,что для нас…

  • Пирог с мандаринами

    Сегодня у нас к чаю чудесный пирог с мандаринами! Когда пирог пекся, аромат стоял просто волшебный! Мандарины — 4–6 шт. (в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 51 comments

  • Ароматный пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

    Пирожок просто чудесный - вкусный ,нежный и ароматный! Выпекала в силиконовой форме диаметром 22 см.Боялась,что не пропечется и немного…

  • Пирог с мандаринами

    Еще один очень удачный рецепт мандаринового пирога.Пирог получился просто восхитительный! Я уменьшила продукты на 1/4,т.к. посчитала,что для нас…

  • Пирог с мандаринами

    Сегодня у нас к чаю чудесный пирог с мандаринами! Когда пирог пекся, аромат стоял просто волшебный! Мандарины — 4–6 шт. (в…