Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Тушёные кабачки



Сегодня Марина soninababuly_m выставила простой,но очень вкусный рецептик тушеных кабачков - http://soninababuly-m.livejournal.com/625315.html?view=comments и вот они у меня уже на столе.....
Цитирую Маринин рецептик :
Всё просто:
Лук,морковь,перец болгарский порезала и обжарила на масле до поджарки именно в этой последовательности добавляя овощи.
Теперь очередь за кабачками.
Несколько минут под крышкой,что б чуть сок дали и попрозрачнели.
И теперь уже без крышки жарю на среднем огне.Если кабачки сильно жидкость отдали,то можно и на сильном..
В процессе добавляю нарезанную зелень укропа,петрушки,базилика,кинзы-любую травку,какая есть под рукой и зелёный лук.
Когда кабачки почти готовы,добавляю томатную пасту(мне больше всего Помидорка нравится в этом случае) и солю.
Несколько минут-что бы паста разошлась и стало всё однородного цвета.
С пастой долго уже не тушу,она ж и так уже варёная эта паста.
Всё!



Заметки на полях:У меня кабачки сока дали совсем мало,поэтому я пасту("Помидорка"- я тоже всегда эту пасту покупаю) чуть развела водичкой.Кинзу не добавляла- у меня укроп,петрушка и зеленый лук.От себя добавила немножко сухого чесночка,молотой паприки,перчика молотого и куркумы на кончике ножа( я ее везде сую- говорят,что она полезная очень и к тому же цвет от нее красивый...)



Вкусненько!
Tags: блюда из овощей
Subscribe

  • Кабачковая намазка на хлеб

    Продолжаю искать новые рецепты из кабачков.На просторах интернета попался на глаза интересный рецептик намазки.Делается очень просто,а получается…

  • Турецкие булочки со свекольной ботвой

    Друзья сына с дачи привезли кучу овощей- зеленый салат,щавель,кабачки ,зелень и свекольную ботву...Часть овощей сын пристроил по друзьям и…

  • Яйца со шпинатом в кремовом соусе

    Любителям шпината понравится обязательно!Я шпинат готовлю редко ,но иногда хочется....Сегодня поела с огромным удовольствием! 200-250 г шпината(…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments