Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Фасолевая постная намазка "А-ля дзадзики"



Рецептик подсмотрела на сайте"Поваренок".Очень вкусная намазочка получилась!

Фасоль — 1 стак.
Огурец — 1 шт
Масло оливковое — 6 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Специи (душистый перец, соль)
Зелень (укроп, мелко нарезанный) — 3 ст. л.
Сок лимонный (половинка, свежевыжатый)

Замочить фасоль с вечера, промыть утром и поставить варить до готовности.( я замочила всю пачку-450г).Фасоль белая мелкая от Мистраль).Огурец потереть на средней терке, сок хорошо отжать!Для соуса: соединить масло со специями, мелко нарезанным укропом, соком лимона, чесноком (пропущенным через пресс).Готовую фасоль пюрировать. Я измельчила погружным блендером), дать остыть.
Добавить к фасоли соус и огурец.Хорошо перемешать.



Хорошо перемешать. Поставить в холодильник минут на 40.
Подавать с хлебцами. Отлично подойдет в качестве начинки для пирога.

Заметки на полях:Вообще-то я фасоль варила для закусочки в томате с овощами,а намазочку сделала просто ради интереса- рецептик показался интересным...))).Фасоли отложила немножко и все остальное добавляла на глазок по вкусу...Душистого молотого перца не было,а растирать зернышки было лень...Взяла обычный молотой перчик(4 перца-мельница) и немножко уцхо-сунели( мне очень нравится эта приправка с ароматом кориандра).
А фасолька в томате у меня вот такая получилась





Так что можно сказать,что у нас сегодня фасолевый день...
Tags: закуски, овощи, пост
Subscribe

  • Пирог с мандаринами

    Еще один очень удачный рецепт мандаринового пирога.Пирог получился просто восхитительный! Я уменьшила продукты на 1/4,т.к. посчитала,что для нас…

  • Пирог с мандаринами

    Сегодня у нас к чаю чудесный пирог с мандаринами! Когда пирог пекся, аромат стоял просто волшебный! Мандарины — 4–6 шт. (в…

  • Пирог с плавлеными сырками и луком

    Очень вкусный и бюджетный пирог !!! Рецепт отправляю на ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020» Я пекла в разъемной квадратной…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Пирог с мандаринами

    Еще один очень удачный рецепт мандаринового пирога.Пирог получился просто восхитительный! Я уменьшила продукты на 1/4,т.к. посчитала,что для нас…

  • Пирог с мандаринами

    Сегодня у нас к чаю чудесный пирог с мандаринами! Когда пирог пекся, аромат стоял просто волшебный! Мандарины — 4–6 шт. (в…

  • Пирог с плавлеными сырками и луком

    Очень вкусный и бюджетный пирог !!! Рецепт отправляю на ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020» Я пекла в разъемной квадратной…