Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Пицца с белым соусом

Оля,специально для тебя,пошагово( и про сыр здесь все подробно...)



Такую пиццу можно приготовить на тесте по своему любимому рецепту.Я люблю ЭТОТ
Обычно я делаю одну пиццу из половины теста,а вторую половину кладу в пакетик и убираю в морозилку.
Когда в следующий раз захочется пиццы,останется только вынуть тесто из морозилки и подождать пока оно разморозится...

200 г - жидкости ( молоко примерно пополам с водой)
1 - яйцо
1,5 ч.л.- сахара
1 ч.л.- соли
50 г - растительного масла (лучше оливкового ,но и с обычным неплохо)
400 г - муки
1,5 ч.л. дрожжей
Из этого количества теста можно испечь три пиццы диаметром 22-24 см или одну большую ,как я сегодня, и одну круглую поменьше.Можно тесто приготовить с вечера, убрать его в холодильник ,а на следующий день печь.Тесто получается вкусное!А начинка может быть любая.

Белый соус:( я делала 1/3 нормы)

3-4 ст л сметаны
3-4 ст л майонеза
2 ч л горчицы
3 зубчика чеснока мелко тертого или раздавленного
2 ст л мелко порубленной свежей петрушки, укропа или базилика
черный молотый перец – по вкусу
1 ст л лимонного сока

Тесто я замешиваю в хлебопечке на режиме"пицца".Для соуса нужно просто смешать все составляющие.Соуса получается много - его хватит на три пиццы,поэтому я уменьшила количество продуктов в три раза.



А потом все просто....Я разделила тесто пополам,раскатала ,переложила на противень,застеленный бумагой для выпечки и смазала соусом ( как-раз весь соус использовала,т.е. 1/3 от количества продуктов по рецепту)



Затем обильно посыпала сыром



Затем выложила начинку- сервелат,порей,сладкий перец ,помидоры,посыпала приправкой для пиццы (можно просто любимыми сухими травками),чуть посолила,а сверху опять посыпала сыром.В последнее время вместо порея беру обычный репчатый лук и мне даже больше нравится)))



Выпекала при 180 градусах . Запах при выпечке просто потрясающий.....

P.S. Фотки все старые(еще из блога в ММ)...На фотке с соусом даже видно мою старую серую столешницу...
Tags: несладкая выпечка, пицца
Subscribe

  • Много носочков....

    Никаких новых проектов по вязанию не было,поэтому решила пока навязать свим ребятам носочков,а заодно и остатки ниточек пристроить( остатков очень…

  • Комбинезон и пинетки в подарок

    У друзей моего сына в конце декабря родилась чудесная девочка Яночка.Пол ребенка мы не знали ,поэтому я вязала,чтобы подошло и для мальчика и…

  • Коровка к Новому году

    Игрушка связана по описанию Валентины Бергер (Маленькая корова Фрося) В этом году совсем не хочется вязать игрушки ....Одну еле связала,но…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Много носочков....

    Никаких новых проектов по вязанию не было,поэтому решила пока навязать свим ребятам носочков,а заодно и остатки ниточек пристроить( остатков очень…

  • Комбинезон и пинетки в подарок

    У друзей моего сына в конце декабря родилась чудесная девочка Яночка.Пол ребенка мы не знали ,поэтому я вязала,чтобы подошло и для мальчика и…

  • Коровка к Новому году

    Игрушка связана по описанию Валентины Бергер (Маленькая корова Фрося) В этом году совсем не хочется вязать игрушки ....Одну еле связала,но…