Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Тарарушки - вкус детства



Во времена моего детства наверное не было такой семьи,где бы не пекли это простое ,но вкусное лакомство.Кто-то называл эти чудесные штучки вертушками,кто-то пышечками ,кто-то тартарушками и форма могла быть разной,но суть от этого не менялась...Когда мои дети росли,то я им тоже часто готовила тарарушки и им очень они нравились.

1-1.5 стакана кефира,простокваши или кислого молока
1 -яйцо
2-3 ст. л.- сахара
2 ст. л.- растительного масла
0.5 ч. - ложки соли
0.5 ч. ложки соды ( я добавила пакетик разрыхлителя Dr.Oetker -10г)
муки примерно 3 стакана(тесто должно получиться мягким,но чтобы его можно было раскатать).
пакетик ванильного сахара.

Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам) .Раскатать тесто слоем примерно в 1см.Разрезать на небольшие полоски,в середине прорезть небольшое отверстие,и вывернуть тарарушки ,как хворост.



Жарить в достаточном количестве масла с двух сторон на среднем огне под крышкой .Жарятся быстро,поэтому от плиты лучше не отходить .



После жарки выкладывать на бумажные полотенца,чтобы убрать лишнее масло.Затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.Очень вкусно в теплом виде,но и в холодном неплохо.



....и разрезик



Приятного аппетита!

Tags: булочки, сладкая выпечка
Subscribe

  • Мини-курники на кефирном тесте

    У нас такие пирожки называют мини-курники.Они могут быть любой формы-круглые,квадратные или треугольные.Пекут их из любого…

  • Беляши

    Очень похожий рецептик теста есть на сайте Кухарка и SAY7,а откуда точно мой рецепт уже не помню,но пользуюсь им уже давно и нам очень…

  • А у нас пирожки с капустой....

    Давно собиралась испечь пирожков,но в праздники и без них полно всякой еды,а после праздников нужно время,чтобы отойти от новогоднего…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Мини-курники на кефирном тесте

    У нас такие пирожки называют мини-курники.Они могут быть любой формы-круглые,квадратные или треугольные.Пекут их из любого…

  • Беляши

    Очень похожий рецептик теста есть на сайте Кухарка и SAY7,а откуда точно мой рецепт уже не помню,но пользуюсь им уже давно и нам очень…

  • А у нас пирожки с капустой....

    Давно собиралась испечь пирожков,но в праздники и без них полно всякой еды,а после праздников нужно время,чтобы отойти от новогоднего…