Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Кокосовый пирог



Хочу напомнить рецептик очень вкусного пирога...Он был у меня в блоге в ММ,но может кто-то не видел или просто не обратил внимание на него...А рецептик просто замечательный...и совсем простой...

(Стакан 250 г )
На всякий случай в скобочках напишу вес в г.

Тесто:
2 яйца
1 стакан сахара (230г)
2 стакана муки (320г)
1 стакан кефира
1 пак. ванильного сахара
1 пакетик- разрыхлителя(2 ч.л.)

Посыпка:
100 гр-кокосовых стружек смешать с полстакана сахара (115г)

Заливка:
200 мл сливок (20 % ) смешать с 100 г масла и закипятить.

Духовку включаем на 180 град.
Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить до пены. Добавить кефир, разрыхлитель и муку. Вылить готовое тесто в форму .У меня в этот раз стеклянная прямоугольная форма 20х30 см (раньше я использовала форму чуть побольше 22х33 см-в ней мне больше нравилось,но форма пришла в негодность и пришлось выбросить).Посыпать равномерно кокосовой стружкой с сахаром.



Выпекать примерно 35-45 мин. , в зависимости от духовки (проверить зубочисткой).



Сливки прокипятить с маслом .Залить горячий пирог горячими сливками равномерно по всей поверхности( лучше ложкой).



Сливки впитываются моментально.



Дать остыть и наслаждаться.



Приятного аппетита!!!!
Tags: пироги, сладкая выпечка
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments