Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Заварные томатные лепешки с сыром и копченой курицей



Увидела в интернете интересный рецептик и сразу решила приготовить.

Вода — 100 мл
Сок томатный — 100 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Мука — 200 г
Сыр — 150 г
Курица (копченая, вареная, любая) — 100 г ( по желанию)
Зелень (по желанию)
Масло сливочное — 30 г

 В маленькой кастрюльке или ковшике нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения. В большую миску просеиваем муку и добавляем щепотку соли(если сок без добавления соли,то побольше) .В муку вливаем кипящую смесь и быстро перемешиваем ложкой.
Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и формируем из теста шар, накрываем полотенцем и оставляем.



Пока тесто отдыхает натираем сыр. У меня были остатки сулгуни и обычного сыра типа Российского.С копченого окорочка я сняла кожу,а мякоть порезала кубиками(окорочок был довольно крупный,поэтому мясо использовала не все).Из зелени в наличии была только петрушка



Остывшее тесто делим на 8 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик.Остальные шарики накрываем салфеткой или полотенцем,чтобы не сохли.



Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм),кладем начинку и защипываем края( я защипывала по типу вареников).



На очень хорошо разогретую сухую сковороду кладем нашу лепешку и жарим с двух сторон на небольшом огне. Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.Я ,как всегда,сначала приготовила,а потом дочитала рецепт до конца....Короче,я жарила на растительном масле и потом уже не смазывала...





Сегодня по просьбе сына сварила свекольник ...точно также,как борщ,только без капусты (сегодня впервые узнала,что с капустой мы не любим...Во дает!!!До 41 года любил,а теперь нет...)



С лепешками было очень вкусно!!!
Tags: выпечка, лепешки
Subscribe

  • Последние теплые осенние денечки....

    К дочери приезжали друзья и они решили сходить погулять ,заодно и посмотрет на отреставрированный Новоиерусалимский монастырь...Она прислала мне…

  • Зима

    Лена мне вчера свои последние фотки скинула... А Афоне тепло и уютно...

  • Кружечки,полочки....и кофейку попить...

    Недавно в магазине"Метро" была акция"2 товара по цене одного" и подруга купила очень приличный итальянский кофе в зернах( получилось нам с ней по…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments

  • Последние теплые осенние денечки....

    К дочери приезжали друзья и они решили сходить погулять ,заодно и посмотрет на отреставрированный Новоиерусалимский монастырь...Она прислала мне…

  • Зима

    Лена мне вчера свои последние фотки скинула... А Афоне тепло и уютно...

  • Кружечки,полочки....и кофейку попить...

    Недавно в магазине"Метро" была акция"2 товара по цене одного" и подруга купила очень приличный итальянский кофе в зернах( получилось нам с ней по…