Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Жареная телятина в любимом маринаде



Очень люблю для жарки мариновать в этом маринаде любое мясо- свинину,телятину,курное и индюшачье филе.Мясо получается сочное,нежное,ароматное.
Обычно я мариную мясо на ночь,но оно прекрасно стоит в маринаде в холодильнике до трех дней( больше не пробовала).Обычно на 500-600 г мяса беру следующие продукты
2 - яйца
1 ст.л. - горчицы
1 ч.л. - соли
1 ст.л. - крахмала
смесь перцев- по вкусу( у меня из мельницы)

Мясо режу кусочками.В мисочке смешиваю все для маринада.Мясо можно слегка отбить( без фанатизма),но я в этот раз заморачиваться не стала,т.к. у меня была нежнейшая телятина.Мясо перемешала с маринадом и поставила на ночь в холодильник.



Сегодня в сковородочку налила немного растительного маслица,хорошенько разогрела и быстро обжарила с двух сторон,посыпав мясо кунжутиком. Жарится очень-очень быстро.Как только зарумянилось, сразу и готово!!!!
Tags: блюда из мяса, вторые блюда, маринад, мясо
Subscribe

  • Бурито

    Делала все на глазок... фарш ( у меня говядина со свининой) фасоль ( у меня Пиканта - печеная фасоль в томатном соусе) кукуруза ( у меня…

  • Просто вкусные котлетки и тыквенный хлебушек

    Сын попросил сегодня котлет,чтобы были похожи на котлеты по- киевски,но только из фарша...бывают у него странные желания... Фарш у меня куриный с…

  • Пиде с куриным фаршем

    Пиде - это национальное турецкое блюдо, что-то среднее между пиццей и пирожком. Форма пиде напоминает лодочку с мясным фаршем, но начинка очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Бурито

    Делала все на глазок... фарш ( у меня говядина со свининой) фасоль ( у меня Пиканта - печеная фасоль в томатном соусе) кукуруза ( у меня…

  • Просто вкусные котлетки и тыквенный хлебушек

    Сын попросил сегодня котлет,чтобы были похожи на котлеты по- киевски,но только из фарша...бывают у него странные желания... Фарш у меня куриный с…

  • Пиде с куриным фаршем

    Пиде - это национальное турецкое блюдо, что-то среднее между пиццей и пирожком. Форма пиде напоминает лодочку с мясным фаршем, но начинка очень…