Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Тефтели в баклажановом соусе

VFL.RU - ваш фотохостинг

Рецептик взят в дневнике Марины Чеусовой soninababuly_m - хhttp://soninababuly-m.livejournal.com/24736.html
Получилось очень вкусно!
У меня только чуть другой порядок приготовления....Я сначала начала готовить,как обычно,на плите(просто мультиварка была занята - кашу себе варила...),а потом доделывала в мультиварке.

Продукты,которые я использовала:

куриный фарш ( с добавлением горсти геркулеса,соли,перчика,приправы для курицы и рубленной петрушки)
2 -небольших баклажанчика
1 - луковица
1 - морковка
горсть - замороженного сладкого перца
кусочек стебля лука порея
2 - помидора
3 зуб. - чеснока
соль,перец,лавровый листик,сухие травки ( я брала итальянские травы)
растительное масло для жарки

Сначала все овощи почистила и порезала не очень мелко.В сковородку налила немного растительного масла,разогрела и выложила сначала лук с морковкой.Когда овощи чуть обжарились ,добавила баклажаны,потушила еще минут 15,затем добавила помидоры,сладкий перц,порей,выдавила чеснок,добавила соль ,специи и пару щепоток сахара...Просто помидоры оказались совсем безвкусные( я всегда добавляю чуть сахарку,когда такие помидоры попадаются...)Вобщем всё почти так,как у Марины...Затем у меня освободилась мультиварка....Я переложила все овощи из сковородки в мультиварку ( забыла только сфоткать одни овощи и уже начала выкладывать тефтельки...но на фотке овощи вроде бы видно...)

VFL.RU - ваш фотохостинг

Сверху выложила все тефтельки...получилось вот так

VFL.RU - ваш фотохостинг

Закрыла крышку,поставила на программу"тушение"-1 час....и пошла смотреть кино по телевизору...Во время приготовления один раз перемешала ( воду не добавляла-это овощи и тефтельки дали сок..).После окончания программы получила вот такую красоту...

VFL.RU - ваш фотохостинг

А на гарнир просто отварила рис со щепоткой куркумы( для цвета)

VFL.RU - ваш фотохостинг

Очень вкусно!!!
Tags: блюда из фарша, вторые блюда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments