Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Молоки лососевых рыб жареные с луком



Очень вкусное и вполне бюджетное блюда из молок лососевых рыб.Готовится просто и быстро.
Сначала я взяла пару луковиц,порезала их соломкой,обжарила их на растительном масле,посыпав солью и щепоткой сахара.Когда лучок подрумянился,выложила его на тарелку,а в сковородочку подлила немножко маслица.Промытые молоки посолила,поперчила и побрызгала лимонным соком.В полиэтиленовый пакетик насыпала пару столовых ложек муки,добавила молоки,закрутила верх пакета,хорошо потрясла,чтобы молоки покрылись слоем муки и выложила на сковородку.Обжарила молоки хорошенько со всех сторон до румяной корочки.Затем добавила жареный лук ,перемешала ,накрыла крышкой и подержала на маленьком огне еще минуты 3-4.



Мне молоки больше нравятся в теплом виде ,а не с пылу,с жару.Они сразу с огня больше напоминают суфле,а по мере остывания приобретают более плотную структуру.В холодном виде они хороши на бутерброде или в салате.

Tags: блюда из рыбы, рыба
Subscribe

  • Рыба под томатно-сырной корочкой

    Для этого рецепта подойдет любая белая рыба-хек,минтай,треска,судак,хоки.... филе белой рыбы (у меня хоки) лук сыр ( у меня Российский)…

  • Карамелизированная рыба

    Этот рецептик я увидела в рассылке с сайта "Поваренок" и сразу захотелось попробовать....Вкусная рыбка в восточном стиле -чуть…

  • Филе горбуши в духовке

    Купила филе горбуши на коже и запекла его в духовке.Сначала не думала писать рецепт,т.к. все очень просто,но получилось настолько вкусно и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments