Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Бабочки из куриных голеней



5 шт - куриных голеней
3 зуб. - чеснока
соль,перец,приправа для курицы
растительное масло для жарки

На куриной голени острым ножом делаем продольный разрез до кости.Затем ножом аккуратно снимаем куриное мясо с кости.Выворачиваем мясо, открывая кость.Чеснок измельчаем.Посыпаем курочку солью,перчиком, приправкой, чесночком и оставляем минут на 20-30 мариноваться.



Затем есть два варианта- можно просто обжарить курочку с двух сторон на сильном огне,затем убавить огонь до маленького,накрыть крышкой и подержать еще на огне минут пять.Я решила пожарить по-другому....
Разогрела сковородку с небольшим количеством растительного масла,выложила курочку,затем положила круглую разделочную доску( она у меня как-раз для жарки),сверху поставила груз(кастрюлю с водой )



И обжарила с двух сторон до румяной корочки.



Специально гарнир для курицы не делала,зато у меня в холодильнике стояла кастрюлька с тушеными в мультиварке овощами( кабачок,лук,морковка,чеснок,помидоры,зелень).



Горячая курочка с холодными овощами...Было очень вкусно!!!

А на десерт творожная запеканка-чизкейк...тоже из мультиварки.Со сметанкой и абрикосовым вареньем.


Tags: блюда из птицы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Кабачковая намазка на хлеб

    Продолжаю искать новые рецепты из кабачков.На просторах интернета попался на глаза интересный рецептик намазки.Делается очень просто,а получается…

  • Лечо с кабачками

    Впервые консервировала с покупной томатной пастой.....Понравилось! кабачки - 2 кг; сладкий болгарский перец - 1 кг; растительное масло - 150 мл;…

  • Жареная курица с чесночной заправкой

    Не думала выставлять рецепт,поэтому пошаговые фото не делала.Курочка получилась такой сочной и вкусной,что все-таки решила написать рецептик,чтобы…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Recent Posts from This Journal

  • Кабачковая намазка на хлеб

    Продолжаю искать новые рецепты из кабачков.На просторах интернета попался на глаза интересный рецептик намазки.Делается очень просто,а получается…

  • Лечо с кабачками

    Впервые консервировала с покупной томатной пастой.....Понравилось! кабачки - 2 кг; сладкий болгарский перец - 1 кг; растительное масло - 150 мл;…

  • Жареная курица с чесночной заправкой

    Не думала выставлять рецепт,поэтому пошаговые фото не делала.Курочка получилась такой сочной и вкусной,что все-таки решила написать рецептик,чтобы…