Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Рыбка с овощами



А на второе у меня тоже рыбка( а еще и десерт закуска - селедочка просто с черным хлебушком...фоткать не стала...).Не хотелось каких-то сложнх рецептов,поэтому просто жареная рыбка с овощами...
Рыбку я порезала на стейки,сложила в мисочку,посыпала солью,перчиком,полила лимонным соком и отправила в холодильник мариноваться,а сама пошла солянку варить...Когда супчик был готов ,достала рыбку и стала готовить ...Готовится просто и быстро...

форель
лук
морковь
кабачок
петрушка
2 зуб.чеснока
соль,перец по вкусу
масло жля жарки

Овощи почистила и нарезала тоненько соломкой.В сковородочку налила немного оливквого масла,разогрела и сначала слегка обжарила морковку,затем добавила лук и чеснок,обжарила ,пока лук стал немного прозрачным и чуть помягче.Затем добавила кабачок и готовила до полуготовности кабачка.



Затем добавила рубленную петрушку,соль ,перец,перемешала и сдвинула овощи в одну сторону,а на освободившееся место подлила еще немного маслица и выложила рыбку.



Обжаривала по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне,затем убавила огонь до самого маленького,накрыла сковородку крышкой и подержала на огне еще минут 5-7.



А еще у меня сегодня свежий хлебушек по моему старому рецепту из блога на ММ "Тостерный хлеб",только вместо сливочного масла кладу растительное,а пеку чаще в духовке,хотя когда лениво,то и прямо в ХП.Замечательный хлебушек!

1,5 ч.л. - сухих дрожжей
400 г - муки
2 ст.л. - сахара
1 ч.л. - соли
30 г - сливочного масла (растопленного)или растительного
250 г - воды (можно минеральной с газом)
Загрузить все в ХП.Поставить на основной режим,на средний цвет корочки,на вес 750 г.



А сегодня меня сын решил побаловать и купил клубнички(обожаю клубнику!).Запах у нее просто потрясающий,а на вкус так себе...не сладкая,хотя и не совсем безвкусная.С сахарком очень даже неплохо.Жаль молоко нельзя,а то с молочком было бы вообще классно...

Tags: блюда из рыбы, овощи, пост, рыба, хлеб
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments