Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Жареные овощи



Ну а это совсем просто ....Берем овощи,какие имеюся под рукой в данный момент и просто жарим....У меня сегодня были такие

лук
чеснок
морковь
тыква
сладкий перец(желтый и красный)
порей
цветная капуста
брокколи
зеленый горошек
соль,перц,любимые приправки
растительное масло для жарки
чуть лимонного сока

Овощи чистим и режем,как нравится,но не очень мелко.Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленой водичке с добавлением лимонного сока до полуготовности(чтобы похрустывала слегка).У меня цветная капуста была свежая ,а брокколи замороженная.Я бросила в кипящую воду сначала цветную капусту,варила после закипания минуты две-три,затм добавила броколи,дождалась кипения и еще варила столько же.Затем слила через дуршлаг и обдала холодной водой.
В сковородке разогрела немного растительного масла и стала жарить овощи на сильном огне.Сначала закинула лук,чеснок и морковку,обжаривала примерно 2-3 минуты,затем тыкву,через 2-3 минуты добавила сладкий перчик и порей,еще через 2-3 минуты капусту,горошек(замороженый или консервированный) и еще жарила 2-3 минуты.В конце посолила,поперчила,посыпала сухим чесноком с солью и травами из мельницы ,побрызгала лимонным соком,выключила огонь,накрыла крышкой и дала постоять еще несколько минут.
Потом на тарелочку и можно кушать...Я ела с постным майонезом и с постным пирожком....



Вкусно!
Tags: блюда из овощей, гарниры, овощи, пост
Subscribe

  • Пирог с мандаринами

    Еще один очень удачный рецепт мандаринового пирога.Пирог получился просто восхитительный! Я уменьшила продукты на 1/4,т.к. посчитала,что для нас…

  • Пирог с мандаринами

    Сегодня у нас к чаю чудесный пирог с мандаринами! Когда пирог пекся, аромат стоял просто волшебный! Мандарины — 4–6 шт. (в…

  • Пирог с плавлеными сырками и луком

    Очень вкусный и бюджетный пирог !!! Рецепт отправляю на ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020» Я пекла в разъемной квадратной…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments