Простой рецептик из цветной капустки.Оставила примерно четверть кочанчика капустки для овощного супа,но так и не собралась приготовить...Вот и решила пристроить...Сделала капусту себе в порционной формочке для запекания.
цветная капуста
яйцо
пара столовых ложек сметаны
небольшая горсточка тертого сыра
соль по вкусу
Капусту разделила на соцветия и отварила в подсоленой водичке минут 5 ,а затем слила через сито и сразу обдала холодной водой.В мисочку разбила яйцо,добавила пару ложек сметаны и по щепотке соли и перчика,взбила вилкой.Затем всыпала сыр,перемешала и добавила капусту.Еще раз перемешала и выложила в смазанную форму для запекания.Сверху еще совсем чуть-чуь посыпала сыром и запекала при 180 градусах до легкого зарумянивания.
Приятного аппетита!!!
