Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Кекс"Секретарский"

VFL.RU - ваш фотохостинг

Я давным-давно показывала этот рецептик у себя в блоге и считаю его одним из самых лучших.Во всяком случае моим домашним он очень нравится.Чаще я пеку по этому рецепту маленькие кексики,но сегодня испекла в обычной классической кексовой форме.Заодно и чуть изменила состав,но это совсем необязательно-просто сегодня заодно пристроила пакетик сухого пудинга.... С пудингом кексик получился более рассыпчатым и нежным.Хотя без него получается тоже очень вкусно!

Это старый рецептик без изменений(обычно все отмеряю стандартным стаканом-250мл)

2 яйца
100 гр сливочного маргарина(использовала сливочное масло)
3/4 чашки сахара
3/4 чашки изюма
1/2 чашки кефира
2 чашки муки(или чуть меньше-тесто должно получиться ,как густая сметана)
1 полная чайная ложка ванильного сахара
пакетик (11 гр) разрыхлителя
(сегодня добавила в тесто пакетик пудинга - получилось просто замечательно!)

Растопить маргарин в микроволновке - не давая растаять окончательно.
Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать.
Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно перемешать.Смазать форму маслом(если форма силиконовая,то смазывать её не нужно,а просто сполоснуть холодной водичкой).Разложить тесто по формочкам(или в одну форму), заполняя их на 3/4.Выпекать при 170 градусах до румяного цвета.Готовность проверять деревянной шпажкой.Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или покрыть любой глазурью.

VFL.RU - ваш фотохостинг
А пачка пудинга была вот такая

VFL.RU - ваш фотохостинг

А это фото порционных кексиков из старого блога( без пудинга)

КексыСекретарские1

Приятного чаепития!
Tags: выпечка, кексы
Subscribe

  • Пирог с мандаринами

    Еще один очень удачный рецепт мандаринового пирога.Пирог получился просто восхитительный! Я уменьшила продукты на 1/4,т.к. посчитала,что для нас…

  • Пирог с мандаринами

    Сегодня у нас к чаю чудесный пирог с мандаринами! Когда пирог пекся, аромат стоял просто волшебный! Мандарины — 4–6 шт. (в…

  • Пирог с плавлеными сырками и луком

    Очень вкусный и бюджетный пирог !!! Рецепт отправляю на ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020» Я пекла в разъемной квадратной…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Пирог с мандаринами

    Еще один очень удачный рецепт мандаринового пирога.Пирог получился просто восхитительный! Я уменьшила продукты на 1/4,т.к. посчитала,что для нас…

  • Пирог с мандаринами

    Сегодня у нас к чаю чудесный пирог с мандаринами! Когда пирог пекся, аромат стоял просто волшебный! Мандарины — 4–6 шт. (в…

  • Пирог с плавлеными сырками и луком

    Очень вкусный и бюджетный пирог !!! Рецепт отправляю на ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020» Я пекла в разъемной квадратной…