Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

СЫЫРРрные лепешки

VFL.RU - ваш фотохостинг
Читатели моего блога на мейле уже знакомы с этим замечательным рецептом,только там он у меня назывался"Сырные суперпирожки".Этот рецептик я очень давно позаимствовала на сайте"Поваренок",а там он выставлялся именно,как лепешки...Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении.Если вы хотите своим домашним приготовить вкусный ии сытный завтрак или просто перекус,то очень рекомендую...Меня этот рецептик частенько выручает.

Кефир 1 стак.
Желток 1 шт ( в оригинале не было)
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.( использовала 1 ч.л. разрыхлителя)
Сыр твердый (тертый) 1 стак.
Мука 2 стак.(у меня всегда уходит немного меньше))
Начинка ( можно использовать любую несладкую) :
смесь сыров ( Адыгейский и Сулгуни)
немного свежей петрушки
1 ст.л. -майонеза
1 шт.-белок

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.Добавить тертый сыр твердых сортов и муку.Замесить мягкое,чуть липнущее тесто.На посыпанную мукой рабочую поверхность выложить тесто,скатать из него валик и разрезать на кусочки,похожие на сырнички.Сыры потереть на крупной терке,соединить с рубленной петрушкой ,майонезом ,белком и при необходимости чуть посолить.Каждый кусочек раскатать в лепешку,на серединку положить 1 ст.л.начинки ,защипнуть края,как для беляшей,только дырочку по серединке не оставлять, и потом аккуратненько чуть раскатать скалкой.Жарить на растительном масле.Можно сделать и в виде пирожков- это уж ,как кому нравится.Очень вкусно с начинкой из зеленого лука,из капусты и из фарша(предварительно обжаренным с луком).На худой конец ,можно просто измельчить вареную колбасу,сосиски,ветчину или остатки жаренного мяса или птицы.А сегодня мне просто надо было пристроить остатки сыра,кефира,петрушки и одно треснутое яйцо...И делала я сегодня только половину порции...Поэтому у меня получились,ну ооочень сырные лепешки ( и очень вкусные...)

VFL.RU - ваш фотохостинг
Приятного аппетита!
Tags: выпечка
Subscribe

  • Бурито

    Делала все на глазок... фарш ( у меня говядина со свининой) фасоль ( у меня Пиканта - печеная фасоль в томатном соусе) кукуруза ( у меня…

  • Просто вкусные котлетки и тыквенный хлебушек

    Сын попросил сегодня котлет,чтобы были похожи на котлеты по- киевски,но только из фарша...бывают у него странные желания... Фарш у меня куриный с…

  • Пиде с куриным фаршем

    Пиде - это национальное турецкое блюдо, что-то среднее между пиццей и пирожком. Форма пиде напоминает лодочку с мясным фаршем, но начинка очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Бурито

    Делала все на глазок... фарш ( у меня говядина со свининой) фасоль ( у меня Пиканта - печеная фасоль в томатном соусе) кукуруза ( у меня…

  • Просто вкусные котлетки и тыквенный хлебушек

    Сын попросил сегодня котлет,чтобы были похожи на котлеты по- киевски,но только из фарша...бывают у него странные желания... Фарш у меня куриный с…

  • Пиде с куриным фаршем

    Пиде - это национальное турецкое блюдо, что-то среднее между пиццей и пирожком. Форма пиде напоминает лодочку с мясным фаршем, но начинка очень…