October 4th, 2018

Пиде с куриным фаршем


Пиде - это национальное турецкое блюдо, что-то среднее между пиццей и пирожком. Форма пиде напоминает лодочку с мясным фаршем, но начинка очень сочная из-за большого количества в ней овощей: лука, петрушки, помидоров. А сыр придает начинке приятный вкус и аромат.Рецептов пиде очень много и начинку  делают и из курицы ,и из говядины и из смешанного фарша.
Начинку делают с яйцами и без( я сделала оба варианта).Иногда все овощи тушат вместе с фаршем,а иногда помидоры и перец раскладывают на готовый фарш в сыром виде.Я немного потушила,т.к. побоялась,что помидоры дадут много сока и выпечка будет мокрой.
Collapse )