June 13th, 2015

Нерка...



Была у меня нерка почти на 2 кг . Рыбка была потрошеная и без головы.Хвостовую часть и самый верхний кусок от головы я отрезала на суп,затем отрезала четыре стейка для запекания,а из оставшегося куска удалила хребет -получилось две филешки на коже ,которые я засолила. Супчик даже фоткать не стала- он самый обычный...
А стейки я запекала так ...
Collapse )