Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Роллы

роллы

Давно хотелось попробовать сделать домашние роллы,но всегда боялась за них браться...
А на День рождения мне подарили вот такой замечательный наборчик под названием"Мидори"

VFL.RU - ваш фотохостинг

...и процесс пошел....Первые роллы мы делали неделю назад (были с креветками,огурцом,майонезом и сладким перцем,а для Лены только с овощами и оливками).Получилось вкусно ,но на вид они были не очень....
Для пробы делали только круглые...

первые роллы

В этот раз я учла все свои ошибки и получилось уже гораздо симпатичнее....А делала так

250г -риса для суши
вода
50 г - рисового уксуса
1ч.л. - соли
1ст.л. - сахара(без горки)

Начинка:

форель подкопченая
креветки
сливочный сыр (у меня творожный сливочный сыр" Milkana")
авокадо
огурец
майонез

3 листа - нори

Рис промыла,залила холодной водой так,чтобы воды было примерно на 1 см выше риса.Под крышкой довела до кипения на сильном огне,затем огонь убавила до самого маленького и варила до полного выпаривания воды(примерно минут 15 ),затем выключила огонь и дала рису еще потомиться под крышкой минут 10-15.Затем рис выложила в миску,стараясь его особенно не приминать.Уксус налила в маленький ковшик,положила туда соль, сахар и чуть подогрела,постоянно помешивая,чтобы сахар растворился.Уксус добавила в рис,аккуратно перемешала и оставила остывать.
Огурец,авокадо и рыбу порезала полосками.А дальше все просто - в форму положила лист нори,затем слой риса,затем огурец,рыбу и сливочный сыр( или авокадо,креветки и сыр,или рыбу,майонез и авокадо).Затем еще слой риса.Края нори чуть смочила рисовым уксусом,накрыла ими рис ,чуть придавила сверху специальной крышечкой,чтобы рис уплотнился.А потом нож смачивала водичкой и резала рулет на роллы.Потом опрокидываем форму на тарелочку и получаем вот такую красоту

роллы треугольничкибл

На этот раз испытывала треугольные формочки и в виде сердечек

роллы бл-сердечки

Очень вкусно!!!Теперь буду осваивать роллы ,у которых сверху рис и кунжут,а нори и начинка внутри...

Очень удобное приспособление и не надо заморачиваться с бамбуковыми ковриками...
А это рекламный ролик к этому набору...Видно,как все просто делается...

Tags: роллы
Subscribe

  • Кабачковая намазка на хлеб

    Продолжаю искать новые рецепты из кабачков.На просторах интернета попался на глаза интересный рецептик намазки.Делается очень просто,а получается…

  • Жюльен из баклажанов и кабачков

    Очень нежное,сочное,сливочно-сырное блюдо из овощей.!!!Рецептик увидела на сайте "Поваренок" и решила сразу приготовить-получилось…

  • Вкусные кабачки на сковороде

    Увидела на ютубе похожий рецепт в нескольких вариантах и решила попробовать...Получилось очень вкусно! Я не соблюдала точные пропорции авторов…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Кабачковая намазка на хлеб

    Продолжаю искать новые рецепты из кабачков.На просторах интернета попался на глаза интересный рецептик намазки.Делается очень просто,а получается…

  • Жюльен из баклажанов и кабачков

    Очень нежное,сочное,сливочно-сырное блюдо из овощей.!!!Рецептик увидела на сайте "Поваренок" и решила сразу приготовить-получилось…

  • Вкусные кабачки на сковороде

    Увидела на ютубе похожий рецепт в нескольких вариантах и решила попробовать...Получилось очень вкусно! Я не соблюдала точные пропорции авторов…