Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Шампиньоны с сыром в духовке



Очень вкусные и сочные грибочки !
крупные шампиньоны (у меня королевские,правда не особо крупные...)
сыр любой,который хорошо плавится( у меня моцарелла для пиццы)
лук
сливочное масло
сметана или майонез
соль,сахар и перец по вкусу

Шампиньоны протереть влажной салфеткой и при необходимости зачистить - у меня они были чистенькие,поэтому обошлась только салфеткой.Аккуратно отделить ножки от шляпок.Шляпки положить в антипригарную форму для запекания или форму застелить бумагой для выпечки.
Лук почистить и мелко порезать,ножки тоже мелко порезать.В сковородку положить кусок сливочного масла,разогреть и обжарить лук со щепоткой соли( или вегеты)и сахара,когда лук станет мягким,выложить измельченные ножки грибов и жарить еще минуты 3-4 ,периодически помещивая.В конце жарки добавить еще чуть-чуть соли и молотого перчика по вкусу.Сыр натереть на крупной терке.Часть сыра заправить майонезом и ( или) сметаной так,чтобы сыр весь был смазан( как салат заправляем).Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль.У меня сыр пресноватый и заправила сметаной ,поэтому я подсолила.В шляпки чайной ложкой выкладываем жареный лук с ножками,сверху сырную массу и совсем чуть-чуть присыпаем оставшимся сыром.Очень много начинки в шляпки не накладываем,иначе сыр потечет.Запекаем при 180-190 градусах до появления румяной корочки.
Tags: блюда из грибов
Subscribe

  • Салат из свеклы и фасоли

    Когда-то очень давно у нас в столовой на работе давали похожий салатик.Точный рецептик я не знаю,но подобрала по вкусу очень похожий.…

  • Селедочное масло

    Сережа давно просил приготовить селедочное масло,но все как-то не до него было....А тут вроде все продукты для этого были в наличии,да еще дочь…

  • Хого – Китайский самовар

    Хого, или китайский самовар (火锅 huǒguō, хот-пот), можно перевести с китайского как «горячий котелок». Блюда в стиле хого очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments