Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Шампиньоны с сыром в духовке



Очень вкусные и сочные грибочки !
крупные шампиньоны (у меня королевские,правда не особо крупные...)
сыр любой,который хорошо плавится( у меня моцарелла для пиццы)
лук
сливочное масло
сметана или майонез
соль,сахар и перец по вкусу

Шампиньоны протереть влажной салфеткой и при необходимости зачистить - у меня они были чистенькие,поэтому обошлась только салфеткой.Аккуратно отделить ножки от шляпок.Шляпки положить в антипригарную форму для запекания или форму застелить бумагой для выпечки.
Лук почистить и мелко порезать,ножки тоже мелко порезать.В сковородку положить кусок сливочного масла,разогреть и обжарить лук со щепоткой соли( или вегеты)и сахара,когда лук станет мягким,выложить измельченные ножки грибов и жарить еще минуты 3-4 ,периодически помещивая.В конце жарки добавить еще чуть-чуть соли и молотого перчика по вкусу.Сыр натереть на крупной терке.Часть сыра заправить майонезом и ( или) сметаной так,чтобы сыр весь был смазан( как салат заправляем).Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль.У меня сыр пресноватый и заправила сметаной ,поэтому я подсолила.В шляпки чайной ложкой выкладываем жареный лук с ножками,сверху сырную массу и совсем чуть-чуть присыпаем оставшимся сыром.Очень много начинки в шляпки не накладываем,иначе сыр потечет.Запекаем при 180-190 градусах до появления румяной корочки.
Tags: блюда из грибов
Subscribe

  • Горячие бутерброды с шампиньонами

    Очень вкусные бутерброды для любителей грибов! Нашла в интернете интересный рецептик и сразу решила попробовать.... шампиньоны — 170…

  • Жареные шампиньоны

    Этот рецепт для любителей грибов. Я грибы обожаю в любом виде...Отличная закуска на скорую руку! Грибочки для этого блюда желательно брать крупные…

  • Маркиз наводит порядок...

    Это котик закрывает ящик- хозяева оставили открытым...непорядок. Маркиза во всей красе я показывала здесь-…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments