Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Жареные кабачки

Я раньше жарила кабачки в манке,муке или вообще без панировке,а увидела в интернете кабачки в крахмале и решила попробовать.Курочку в крахмале я давно жарю и очень нам нравится,а вот кабачки пока не пробовала...Оказалось очень даже вкусно!Кабачки получаются сочными и нежными.
кабачки
кукурузный крахмал
петрушка
чеснок
соль,перец
растительное масло для жарки
Кабачки нужно почистить ,промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги и порезать не очень мелкими кубиками.Я молоденький небольшой кабачок разрезала сначала вдоль,затем каждую половинку еще вдоль,а потом поперек на кубики.Готовила только для себя,поэтому использовала только один кабачок.Затем кабачок положила в пакет,всыпала туда столовую ложку  кукурузного крахмала и хорошенько встряхнула пакет,чтобы каждый кусочек кабачка был в крахмале.Затем выложила в разогретую с маслом сковородку (масла немного-лучше потом еще чуть-чуть подлить при необходимости) и обжарила до румяного цвета(как картошку) сначала без крышки,а в конце жарки пару-тройку  минут под крышкой  .Когда кабачки будут уже готовы,добавляем по вкусу соль,перец,чеснок и измельченную зелень( у меня петрушка).Все перемешиваем,выключаем огонь  ,накрываем крышкой и даем постоять хотя бы 1-2 минуты,чтобы кабачки впитали в себя аромат чеснока  и зелени. Вкусно в горячем и в холодном виде!
К кабачкам пожарила себе кусок одесской колбаски....
Tags: блюда из овощей, гарниры
Subscribe

  • Много носочков....

    Никаких новых проектов по вязанию не было,поэтому решила пока навязать свим ребятам носочков,а заодно и остатки ниточек пристроить( остатков очень…

  • Комбинезон и пинетки в подарок

    У друзей моего сына в конце декабря родилась чудесная девочка Яночка.Пол ребенка мы не знали ,поэтому я вязала,чтобы подошло и для мальчика и…

  • Коровка к Новому году

    Игрушка связана по описанию Валентины Бергер (Маленькая корова Фрося) В этом году совсем не хочется вязать игрушки ....Одну еле связала,но…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments