Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Сосиски по-корейски



У нас дома сосиски есть всегда,т.к. Сережа очень любит перекусить горячей сосиской ,хотя у меня всегда есть полноценный обед или ужин...Мне в интернете на глаза попался простой,но на мой взгляд,,..интересный рецептик Сосиски по-корейски,хотя я и сомневаюсь,что он имеет какое-то  отношение к корейской кухне...

лук
сладкий перец
сосиски
растительное масло для жарки

Соус:

3 ст.л. - соевого соуса
2 ст.л. - кетчупа
0,5 ст.л. - сахара

Все очень просто.Лук нарезаем полукольцами или четвертькольцами ( соломкой),перец тоже соломкой ( я взяла среднюю луковицу и приличную горсть замороженного перчика).Сосиски ( у меня 4 шт.) разрезаем пополам и на концах делаем крестовые надрезики.
Для соуса  просто перемешиваем в пиалушке или маленькой мисочке все ингридиенты до растворения сахара.Мне показалось,что разз блюдо по-корейски,то в нем должна присутствовать хотя бы легкая остринка,поэтому я взяла сахара немного поменьше,зато добавила ложку сладкого чили( мне очень нравится соус от Санта Мария).Соус не очень острый и довольно сладкий и ароматный...У других производителей ,мне этот соус не очень нравится...

На сковороде обжариваем сначала лук на растительном масле,затем перчик и жарим до мягкости овощей.Затем овощи раздвигаем,а в середину выкладываем сосиски и слегка обжариваем со всех сторон.Затем вливаем весь соус ,перемешиваем и жарим  все вместе на маленьком огне еще минуты 2-3,постоянно помешивая.
Я в качестве гарнира пожарила замороженные хэшбрауны и слелала овощной салатик,который заправила оливковым маслом и бальзамиком.
Получилося  полноценный ужин на скорую руку и гораздо более вкусно,чем просто скучные сосиски.



Сережа съел молча,а потом попросил,чтобы завтра я такие же сосиски ему приготовила...Только в следующий раз луковицу возьму покрупнее или парочку средних и перчика тоже побольше...
Tags: вторые блюда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments