Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Котлеты с моцареллой в беконе



Сегодня приготовила очень вкусные котлетки...
Все продукты брала на глазок.Котлетный фарш можно приготовить по своему любимому рецепту.У меня был фарш из свинины и говядины,но мясо было совсем постное и я подумала,что котлетки могут получиться жестковатые,поэтому в фарш добавила немного мягкого сливочного масла.Затем взяла одну картофелину,одну луковицу,пару зубчиков чеснока и кусок белого хлеба,замоченного в молоке(предварительно отжала),закинула все в блендер и измельчила до состояния пюре.В фарш выложила получившееся пюре,соль,перец,немного молотого кориандра и хорошенько перемешала.
Затем лепила обычные котлетки,а в серединку клала шарики моцареллы.У меня шарики были мини,но можно брать и те,которые побольше.Затем обертывала котлетки двумя полосками бекона и выкладывала в форму для запекания.Форму не смазывала,т.к. в духовке бекон вытопится и жира будет вполне достаточно.Бекон я брала варено-копченый. Я думаю,что с любым сыром и с любым  будет вкусно.Запекала при 180 градусах до румяной корчки бекона.Аромат во время запекания стоял умопомрачительный!
На гарнир сделала обычное картофельное пюре со сливочным  маслом и молоком,в которое добавила жареный лук (три крупные луковицы обжарила на растительном масле с вегетой и  с1/3 ч.л. сахара).



Вот такая вкуснота!!!
Tags: блюда из фарша, вторые блюда
Subscribe

  • Сосиски по-корейски

    У нас дома сосиски есть всегда,т.к. Сережа очень любит перекусить горячей сосиской ,хотя у меня всегда есть полноценный обед или ужин...Мне в…

  • Бурито

    Делала все на глазок... фарш ( у меня говядина со свининой) фасоль ( у меня Пиканта - печеная фасоль в томатном соусе) кукуруза ( у меня…

  • Просто вкусные котлетки и тыквенный хлебушек

    Сын попросил сегодня котлет,чтобы были похожи на котлеты по- киевски,но только из фарша...бывают у него странные желания... Фарш у меня куриный с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments