Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Котлеты с моцареллой в беконе



Сегодня приготовила очень вкусные котлетки...
Все продукты брала на глазок.Котлетный фарш можно приготовить по своему любимому рецепту.У меня был фарш из свинины и говядины,но мясо было совсем постное и я подумала,что котлетки могут получиться жестковатые,поэтому в фарш добавила немного мягкого сливочного масла.Затем взяла одну картофелину,одну луковицу,пару зубчиков чеснока и кусок белого хлеба,замоченного в молоке(предварительно отжала),закинула все в блендер и измельчила до состояния пюре.В фарш выложила получившееся пюре,соль,перец,немного молотого кориандра и хорошенько перемешала.
Затем лепила обычные котлетки,а в серединку клала шарики моцареллы.У меня шарики были мини,но можно брать и те,которые побольше.Затем обертывала котлетки двумя полосками бекона и выкладывала в форму для запекания.Форму не смазывала,т.к. в духовке бекон вытопится и жира будет вполне достаточно.Бекон я брала варено-копченый. Я думаю,что с любым сыром и с любым  будет вкусно.Запекала при 180 градусах до румяной корчки бекона.Аромат во время запекания стоял умопомрачительный!
На гарнир сделала обычное картофельное пюре со сливочным  маслом и молоком,в которое добавила жареный лук (три крупные луковицы обжарила на растительном масле с вегетой и  с1/3 ч.л. сахара).



Вот такая вкуснота!!!
Tags: блюда из фарша, вторые блюда
Subscribe

  • Рыба под томатно-сырной корочкой

    Для этого рецепта подойдет любая белая рыба-хек,минтай,треска,судак,хоки.... филе белой рыбы (у меня хоки) лук сыр ( у меня Российский)…

  • Карамелизированная рыба

    Этот рецептик я увидела в рассылке с сайта "Поваренок" и сразу захотелось попробовать....Вкусная рыбка в восточном стиле -чуть…

  • Филе горбуши в духовке

    Купила филе горбуши на коже и запекла его в духовке.Сначала не думала писать рецепт,т.к. все очень просто,но получилось настолько вкусно и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments