Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Стейки из тунца



Шикарный ужин для лентяки...
Купила по акции небольшие стейки тунца.На ночь положила на нижнюю полку холодильника,чтобы рыбка разморозилась.На следующий день стейки помыла ( на всякий случай) и хорошенько обсушила бумажными полотенцами. затем посолила,поперчила ,побрызгала лимонным соком и немного полила оливковым маслом,чтобы кусочки со всех сторон были смазаны.Оставила мариноваться часа на полтора( можно меньше или больше).За это время кусочки несколько раз переворачивала,т.к. масло стекает на дно миски.
А потом все просто...Разогреваем хорошенько сковородочку с толстым дном (У меня с мраморным покрытием,но можно и сковороду-гриль) и обжариваем стейки на сухой сковороде по полторы-две минуты с каждой стороны,в зависимости от толщины стейков.Главное - не пережарить! Внутри кусочек должен оставаться розовым,иначе рыбка получится суховата...
Вкуснейшие сочные стейки готовы!Я на гарнир просто пожарила кабачки в манке,а стейки полила бальзамиком.Вкуснятина!
А еще по акции купила чудесные королевские креветки- отварила в соленой водичке с лавровым листиком,укропом,черным и душистым перцем.Ребята ели с пивом,а я пиво не люблю,поэтому просто креветки...


Так что,у кого как,а у нас сегодня четверг....рыбный день.
Subscribe

  • Кабачковая намазка на хлеб

    Продолжаю искать новые рецепты из кабачков.На просторах интернета попался на глаза интересный рецептик намазки.Делается очень просто,а получается…

  • Жареная курица с чесночной заправкой

    Не думала выставлять рецепт,поэтому пошаговые фото не делала.Курочка получилась такой сочной и вкусной,что все-таки решила написать рецептик,чтобы…

  • Рулетики из лаваша с курицей

    Увидела в интернете под названием "Блюдо из лаваша на миллион" и решила попробовать приготовить.Получилось очень вкусно,но даже для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Кабачковая намазка на хлеб

    Продолжаю искать новые рецепты из кабачков.На просторах интернета попался на глаза интересный рецептик намазки.Делается очень просто,а получается…

  • Жареная курица с чесночной заправкой

    Не думала выставлять рецепт,поэтому пошаговые фото не делала.Курочка получилась такой сочной и вкусной,что все-таки решила написать рецептик,чтобы…

  • Рулетики из лаваша с курицей

    Увидела в интернете под названием "Блюдо из лаваша на миллион" и решила попробовать приготовить.Получилось очень вкусно,но даже для…