Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Гнезда из макаронов с тефтелями и сыром



Сейчас конечно гнезда купить можно в любом супермаркете,но можно и самим приготовить из обычных спагетти  или лапши.Из спагетти гнезда лучше держат форму,но у меня их не оказалось под рукой и я приготовила из яичной лапши.
Кроме продуктов нам еще понадобится форма для выпечки кексиков...
Рецептик из интернета....
спагетти (половина обычной упаковки)
2 ст. л. оливкового масла
50 г сливочного масла
1/2 чашки тертого сыра
1/2 чашки пряного томатного соуса ( у меня томатный сос"Мичуринский" )
12-15 мясных фрикаделек ( я делала 12 шт.)
(сыр ,масло и томатный соус я брала на глазок...)
Отварить спагетти (лапшу),как обычно.Фрикадельки ( у меня из куриного фарша с луком,хлебушком,приправками- как для котлет),предварительно обжарить.
В готовые макароны влить оливковое масло и хорошенько размешть. Можно добавить черный молотый перец и сушеные итальянские травы для более яркого вкуса ( я добавила специальную приправку для макаронов).
Высыпать  половину тертого сыра в спагетти. Безусловно, для этого рецепта самый подходящий вариант сыра — пармезан, но его вполне можно заменить обычным твердым сыром.
Обильно смазать формочки растопленным сливочным маслом и выложить туда спагетти ( у меня две формы по 6 штук ).
В каждое отделение для маффинов добавить чайную ложку томатнго соуса, аккуратно выложить его на спагетти.
Теперь черед мясных фрикаделек! Фрикадельки можно заменить по желанию мясными или рыбными консервами, кусочками курицы, вареным яйцом. Простор для смелых экспериментов!
Полить фрикадельки томатным соусом.Сверху присыпать  тертым сыром.
Отправлить  в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут.Нужно,чтобы сыр сверху приобрел слегка золотистый оттенок.
Вынуть из духовки и дать "отдохнуть" минут 10 (так они легче вынимаются из формы).
Подавать с  зеленью и  салатом из свежих овощей.
Tags: блюда из фарша, макароны
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments