Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Соба с курицей,овощами и грибами



Очень вкусно получилось!!!

Гречневая лапша соба - 2/3 пачки
Куриное филе - две небольшие филешки (две половинки грудки цыпленка )
Лук - 1 шт
Морковь- 1 шт (чуть крупнее средней)
Красный сладкий перец -у меня замороженный полосками(взяла хорошую горсть)
Чеснок - 2 зуб.
Шампиньоны- 4шт( сколько было...)
Зеленый лук
Соевый соус
Соус шрирача чили
бальзамик-крем
соль,перец,имбирь сухой,куркума,паприка,сахар,сухой чеснок,пажитник ( вобщем любимые специи)

Вот такая лапша и соус шрирача




Сначала я курочку помыла,обсушила бумажными полотенцами,порезала кубиками и сложила в миску.Туда же добавила немного соевого соуса,соуса шрирача (он сладко-острый  ,поэтому примерно чайную ложечку),сухого чесночка,сухого имбиря  и немного крема-бальзамика( просто уксус бальзамический закончился...).Оставила мариноваться.
Овощи почистила.Чеснок мелко порубила,лук порезала соломкой,морковку тоже соломкой (длинненькой),сладкий перчик у меня был уже порезан соломкой(достала из морозилки).Грибы порезала пополам,а потом пластинками.
Зеленый лук порезала наискосок ( не очень мелко).
Лапшу отварила  по инструкции- примерно 7-8 минут и промыла холодной водой.
Разогрела сотейник с растительным маслом и сначала обжарила лук и чеснок на сильном огне,затем добавила морковку ,половину чайной ложечки сахара,вегету (можно соль) и тоже слегка обжарила,затем грибочки,затем перчик.В конце добавила немножко сухой паприки,куркумы ,перца и молотого пажитника.
На другой сковороде быстро обжарила курочку на самом сильном огне (тоже на растительном масле).
Курицу соединила с овощами,перемешала,затем добавила лапшу,хорошо прогрела.Буквально за минуту до конца готовки добавила зеленый лук.Выключила плиту и дала постоять лапше под крышкой минут пять.
Получилась вкуснятина!
Tags: блюда из птицы, макароны
Subscribe

  • Сырники из плавленого сыра

    Вкусные сырнички для любителей сыра.Делаются быстро и очень просто. 3 - плавленых сырка 1 - яйцо 2 ст.л. - муки соль,перец по вкусу растительное…

  • Творожная лепешка или большая оладушка

    Решила сварить себе кофе и попить с чем-нибудь вкусненьким...сладеньким.Посмотрела в шкафчике и в холодильнике,но ничего подходящего... Зато нашла…

  • Капустные оладьи

    Рецепт этик замечательных оладушек был у меня в блоге.в ММ.На вкус они похожи на нежные пирожки с капустой....Вкусны и в горячем,и в холодном…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Сырники из плавленого сыра

    Вкусные сырнички для любителей сыра.Делаются быстро и очень просто. 3 - плавленых сырка 1 - яйцо 2 ст.л. - муки соль,перец по вкусу растительное…

  • Творожная лепешка или большая оладушка

    Решила сварить себе кофе и попить с чем-нибудь вкусненьким...сладеньким.Посмотрела в шкафчике и в холодильнике,но ничего подходящего... Зато нашла…

  • Капустные оладьи

    Рецепт этик замечательных оладушек был у меня в блоге.в ММ.На вкус они похожи на нежные пирожки с капустой....Вкусны и в горячем,и в холодном…