Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Categories:

Картошка с курицей в духовке


У нас сегодня вкусная картошечка с курочкой!

Курица  - у меня  бедра без кожи и костей 4 шт ( я их разрезала пополам-получилось 8 кусочков).
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль
Приправа для курицы повкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Картофельный отвар — 100 -120 мл
Можно взять голени или окорочка,разрезанные пополам или бедрышки с косточкой....У меня в наличии были филешки  бедрышек.
Лук и морковь порезать соломкой.Картошку порезать ,как нравится,залить кипятком,добавить соль ,приправу для картофеля и отварить до полуготовность.Курочку посолить,поперчить ,посыпать приправкой.
Лук с морковкой слегка обжарить в растительном масле и выложить в форму для запекания.В этой же сковородке на сильном огне быстро обжарить курочку с двух сторон (до полной готовности жарить не нужно- только,чтобы чуть подрумянилась).С картошки слить отвар ( 100-120 г отлить в кружку).
Картошку выложить  в форму и перемешать  с луком и морковкой,добавив немного перчика.Курочку выложить сверху,влить оставшийся катофельный отвар,накрыть фому плотно фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 мин.
Когда картошка будет готова,фольгу снять и поставить под гриль на несколько минут.

Очень вкусненько!
Tags: блюда из птицы, вторые блюда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Кабачковая намазка на хлеб

    Продолжаю искать новые рецепты из кабачков.На просторах интернета попался на глаза интересный рецептик намазки.Делается очень просто,а получается…

  • Лечо с кабачками

    Впервые консервировала с покупной томатной пастой.....Понравилось! кабачки - 2 кг; сладкий болгарский перец - 1 кг; растительное масло - 150 мл;…

  • Жареная курица с чесночной заправкой

    Не думала выставлять рецепт,поэтому пошаговые фото не делала.Курочка получилась такой сочной и вкусной,что все-таки решила написать рецептик,чтобы…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments