Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Овощная запеканка"Эдем"



Попался мне  на глаза в интернете  рецептик с таким красивым  названием  "Эдем"...звучит очень соблазнительно,да и продукты оказались все под рукой,вот и решила попробовать...Пропорций я  не придерживалась  и овощи не взвешивала,т.к. форма у меня небольшая,а заливочку (омлет ) сделала по рецепту-из 2  яиц.
Вот рецепт без изменений

кабачки — 300 гр
морковь — 1 штука
лук — 1 штука
помидор — 1 штука
соль
перец
укроп (любая зелень)
50 гр сыра
Соус:
2 яйца
100 мл молока
соль
перец
Очищаем кабачок, удаляем семена (у меня  совсем молоденький маленький  кабачок и  я его только помыла  и порезала), нарезаем тонкими полукольцами. Лук, морковь и помидор, нарезаем так же полукольцами (  лук и морковь  порезала соломкой и добавила свой любимый порей и сладкий перчик.
Смазываем форму для выпекания маслом, выкладываем морковь с луком, кабачок, помидор. Солим, перчим и запекаем при 200 С ( я запекала  при 180  градусах)-особенности моей духовки ) в течение 15 минут.

Как овощи чуть зарумянятся вынимаем, посыпаем зеленью (укропа у меня было мало,поэтому добавила  зеленый  лук), заливаем соусом.
Для соуса: слегка взбить яйца, добавить молоко, соль и перец.


Посыпаем сверху тертым сыром и запекаем 5-7 минут.


Я время не засекала,а вытащила  из дуковке,как только сыр  начал  чуть подрумяниваться.И кусочек ...Особенно вкусно в теплом виде.



Приятного  аппетита!

Tags: блюда из овощей, запеканки
Subscribe

  • Пирог с мандаринами

    Еще один очень удачный рецепт мандаринового пирога.Пирог получился просто восхитительный! Я уменьшила продукты на 1/4,т.к. посчитала,что для нас…

  • Пирог с мандаринами

    Сегодня у нас к чаю чудесный пирог с мандаринами! Когда пирог пекся, аромат стоял просто волшебный! Мандарины — 4–6 шт. (в…

  • Кекс "Столичный" по ГОСТу

    Давно не пекла кексы,а тут захотелось ...,да не просто кекса,а как в старые добрые времена.Такие кексы продавались в каждой булочной и были очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Пирог с мандаринами

    Еще один очень удачный рецепт мандаринового пирога.Пирог получился просто восхитительный! Я уменьшила продукты на 1/4,т.к. посчитала,что для нас…

  • Пирог с мандаринами

    Сегодня у нас к чаю чудесный пирог с мандаринами! Когда пирог пекся, аромат стоял просто волшебный! Мандарины — 4–6 шт. (в…

  • Кекс "Столичный" по ГОСТу

    Давно не пекла кексы,а тут захотелось ...,да не просто кекса,а как в старые добрые времена.Такие кексы продавались в каждой булочной и были очень…