Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Творожный пирог с абрикосами

VFL.RU - ваш фотохостинг

Еще один из любимых пирогов- рецептик старый(из блога),а фотки новые(сегодняшние).
Нежное творожное суфле с сочными абрикосами на песочном тесте.....ММммм...
Рецептик расчитан на небольшую форму диаметром всего лишь 18-19 см,но у кого семья большая,то смело можно делать полторы-две нормы.

Тесто:

100-120 г - муки
1 - яйцо
50 г - сахара
щепотка соли
50 г - размягченного сливочного масла

Крем:

200 г - творога (пастообразного,типа"Домик в деревне")
1 - яйцо
1.5 ст. л.- сметаны
1.5 ст. л.- сахара
1 ст. л.- кукурузного крахмала
1 ч. л.- ванильного сахара

консервированные абрикосы

Масло взбить добела с сахаром и солью, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто. Завернуть его в пленку, убрать в холодильник примерно на 1 час.
Творог смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
Духовку нагреть на 170 - 180 градусов, разъемную форму 18 -19 см смазать сливочным маслом.
Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.
Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет- я сначала накрыла форму фольгой и выпекала минут 20,а потом фольгу сняла и допекала уже без нее.

VFL.RU - ваш фотохостинг

и еще кусочек поближе...

VFL.RU - ваш фотохостинг

Приятного чаепития!!!
Tags: выпечка, пироги
Subscribe

  • Просто вкусные котлетки и тыквенный хлебушек

    Сын попросил сегодня котлет,чтобы были похожи на котлеты по- киевски,но только из фарша...бывают у него странные желания... Фарш у меня куриный с…

  • Луковые гренки

    Очень вкусные и ароматные греночки,которые замечательно подойдут к супу и даже к кофе...Я чаще делаю сладкие гренки(молоко,яйца,ванильный сахар и…

  • Чесночный хлеб-лепешка с моцареллой

    Рецептик подсмотрела на сайте"Поваренок". Очень вкусный и ароматный хлебушек. Тесто: Мука (+-15 г) — 280 г Дрожжи ( сухие )…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Просто вкусные котлетки и тыквенный хлебушек

    Сын попросил сегодня котлет,чтобы были похожи на котлеты по- киевски,но только из фарша...бывают у него странные желания... Фарш у меня куриный с…

  • Луковые гренки

    Очень вкусные и ароматные греночки,которые замечательно подойдут к супу и даже к кофе...Я чаще делаю сладкие гренки(молоко,яйца,ванильный сахар и…

  • Чесночный хлеб-лепешка с моцареллой

    Рецептик подсмотрела на сайте"Поваренок". Очень вкусный и ароматный хлебушек. Тесто: Мука (+-15 г) — 280 г Дрожжи ( сухие )…