Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Сливочные кабачки


Еще один простой и вкусный рецепт кабачков...
Я делала небольшую порцию ( на двух человек) из одного кабачка,весом чуть меньше 500 г. Кабачок был молочной спелости,поэтому чистить его не пришлось...

500 г - кабачков
мука,соль,перец,вегета
1 зуб.- чеснока ( по желанию можно взять побольше)
примерно 100 мл - сливок ( у меня 20% жирности,но можно любые)
растительное масло для жарки
укроп

Кабачки нарезать кубиками,сложить  в миску,посыпать солью,перцем ,вегетой(по желанию) , мукой и хорошо перемешать.Муки должно быть столько,чтобы в ней все кусочки были запанированы.



Далее жарим кабачки на растительном масле до румяной корочки ( как картошку). Главное- не пережарить!



Заливаем сливками так,чтобы все кабачки были в сливках,но в тоже время не плавали в них, добавляем выдавленный чеснок.перемешиваем и даем покипеть буквально минутку.



И последний штрих- всю эту красоту посыпаем укропчиком.



Выключаем огонь,накрываем крышкой,даем постоять 1-2 минутки и раскладываем по тарелочкам



Сегодня я такие кабачки подавала в качестве гарнира к курочке "Женева" -  https://mila-iva55.livejournal.com/122645.html ,но их можно подать и в качестве теплого салата или в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!!!
Tags: блюда из овощей, гарниры, закуски, салаты
Subscribe

  • Омлет-рулет

    Давно в интернете видела ролик по приготовлению такого рулета и хотела попробовать,но все как-торуки не доходили.В принципе,омлет самый обычный,а…

  • Самая вкусная гречка

    Начну с того ,что просто вареную гречку мои ребята не очень жалуют и я обычно делаю ее с жареным луком или с луком и с морковкой,тогда они еще…

  • Ленивая овсянка

    Давно делаю себе такую овсянку в разных вариантах на завтрак(вернее на второй завтрак,т.к. на первый у меня только кофе...) или иногда на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments