Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Запеченая радужная форель


Рыбная неделя у меня продолжается...Купила небольшую форельку,как-раз на две порции и запекла ее в фольге целиком.

Форму застелила фольгой и кисточкой смазала оливковым маслом.На дно положила кружочки лука ,кружочки  помидоров и пару целых веточек петрушки для аромата.На сковородоче обжарила шампиньоны с луком и дала немного остыть.
Рыбку помыла,обсушила бумажными полотенцами.Сверху на тушке  сделала поперечные косые надрезы.Посолила,поперчила со всех сторон и внутри (в брюшке).В пиалку налила немного оливкового масла,лимонного сока и перемешала с приправой для рыбы .Кисточкой хорошенько обмазала всю рыбку этой смесью( залезая кисточкой в надрезы).Рыбку положила в форму на лук с помидорами,в брюшко запихнула обжареные с луком шампиньны,в разрезы на тушке вложила тоненькие ломтики лимона,сверху еще кружочки помидорок и смазала помидорки остатками масляно-лимоной смеси.Затем  помидорки чуть посолила,посыпала молотым перчиком из мельницы и немножко сухим тимьяном.


Закрыла рыбку фольгой и выпекала при 180 градусах около получаса.Потом сверху фольгу сняла и подержала несколько минут под грилем.



и кусочек на тарелочке...



Отдельно приготовила Чесночную брокколи - https://mila-iva55.livejournal.com/117256.html  ( очень люблю этот рецептик )

Очень вкусная получилась рыбка!!!
Tags: блюда из рыбы
Subscribe

  • Последние теплые осенние денечки....

    К дочери приезжали друзья и они решили сходить погулять ,заодно и посмотрет на отреставрированный Новоиерусалимский монастырь...Она прислала мне…

  • Зима

    Лена мне вчера свои последние фотки скинула... А Афоне тепло и уютно...

  • Кружечки,полочки....и кофейку попить...

    Недавно в магазине"Метро" была акция"2 товара по цене одного" и подруга купила очень приличный итальянский кофе в зернах( получилось нам с ней по…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Последние теплые осенние денечки....

    К дочери приезжали друзья и они решили сходить погулять ,заодно и посмотрет на отреставрированный Новоиерусалимский монастырь...Она прислала мне…

  • Зима

    Лена мне вчера свои последние фотки скинула... А Афоне тепло и уютно...

  • Кружечки,полочки....и кофейку попить...

    Недавно в магазине"Метро" была акция"2 товара по цене одного" и подруга купила очень приличный итальянский кофе в зернах( получилось нам с ней по…