Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Фаршированный перец



Что-то перчика фаршированного захотелось...
Было у меня два крупных сладких красных перчика,вот я и решила их приготовить...

перец
фарш ( в наличии был куриный)
лук
морковь
томатная паста
рис
сыр
сметана
соль,перец,любимые приправки ( у меня кукркума,сухой чеснок,сухой укроп,уцхо-сунели)
растительное масло и соевый соус(совсем немножко)

Перчики я разрезала пополам,удалила семена, залила кипятком и оставила под крышкой минут на 20.Рис( у меня"Жасмин") отварила в соленой водичке до готовности.Лук с морковкой обжарила на растительном масле со щепоткой сахара и соли,добавила фарш,обжарила вместе,затем добавила немного водички,чайную ложечку  томатной пасты,соль,перец,приправки и потушила на маленьком огне до готовности.Периодически добавляла водичку по чуть-чуть.В результате получился фарш  и совсем немного соуса на дне сковородочки( главное,чтобы не получился сухой фарш!).Затем фарш соединила с рисом.Начинка должна быть сочной- при необходимости можно добавить чуть водички.Одновременно (пока тушился фарш)я слила воду с перцев,дала им чуть обсохнуть,затем кисточкой смазала их со всех сторон растительным маслом и еще с внутренней стороны соевым соусом и уложила их в форму для запекания срезами вверх..Затем поставила в разогретую духовку и запекала до мягкости при 180 градусах.Затем мягкие половинки перчиков заполнила фаршем с рисом,а сверху выложила по столовой ложке(примерно) тертого сыра,перемешанного со сметаной.Затем поставила обратно в духовку,чтобы сыр расплавился и чуть зарумянился.



Вкусненько так получилось....



Приятного аппетита!!!
Tags: фарш, фаршированные овощи
Subscribe

  • Тыква с сыром на сковороде

    Решила себе немножко тыквочки пожарить....Очень вкусненько получилось! Одну небольшую луковицу почистила и порезала мелко.Очищенный крупный…

  • Кабачки с помидорами и сыром

    Замечательное блюдо из кабачков из серии -быстро и вкусно и еще здесь совсем не нужно соблюдать пропорции...Можно положить побольше помидоров или…

  • Вареная кукуруза

    Очень вкусная кукурузка ! Раньше я ее варила просто в воде,а уже вареную смазывала сливочным маслицем и посыпала солью...В интернете попался…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments