Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Тушеная цветная капуста



Сегодня приготовила очень вкусную капустку по Олиному- olga_kulikoff рецепту- http://kulikoff.livejournal.com/tag/капуста.
В рецепте ничего не меняла...Единственное-у меня нет крымского красного перца ,поэтому добавила обычную молотую паприку.

цветная капуста (у меня половина крупного кочанчика)
1- луковица
1 - морковка
2 зуб. - чеснока
2 ст.л. - сметаны( с горкой)
соль,черный молотый перец,паприка
зелень (укроп и петрушка)

Капусту разделила на соцветия( капуста попалась с какими-то мелкими соцветиями. Овощи почистила.Лук и чеснок порезала,а морковку потерла на крупной терке. Одновременно на плиту поставила вариться капусту(варила до полуготовности в соленой водичке) и сковородку,в которой слегка обжарила овощи на растительном масле.



Когда овощи стали помягче,добавила соль,черный молотый перец из мельницы,посыпала паприкой и положила две ложки сметаны



Перемешала



Капусту слила через дуршлаг,добавила к зажарке,посыпала зеленью,добавила чуть водички(буквально 2-3 ложки),перемешала ,накрыла крышкой и потушила на самом маленьком огне до готовности (примерно минут 10-12).
На мой вкус этого времени оказалось достаточно- капустка не слишком мягкая,как я люблю.



Очень вкусно получилось!Даже Сережа с удовольствим ел,хотя цветную капусту не очень любит...
Оля,спасибо огромное за рецептик!!!
Tags: блюда из овощей, гарниры
Subscribe

  • Просто вкусные котлетки и тыквенный хлебушек

    Сын попросил сегодня котлет,чтобы были похожи на котлеты по- киевски,но только из фарша...бывают у него странные желания... Фарш у меня куриный с…

  • Луковые гренки

    Очень вкусные и ароматные греночки,которые замечательно подойдут к супу и даже к кофе...Я чаще делаю сладкие гренки(молоко,яйца,ванильный сахар и…

  • Чесночный хлеб-лепешка с моцареллой

    Рецептик подсмотрела на сайте"Поваренок". Очень вкусный и ароматный хлебушек. Тесто: Мука (+-15 г) — 280 г Дрожжи ( сухие )…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments