Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Котлеты из щуки



Моей подруге привезли несколько небольших щучек ...прямо с рыбалки заехали с рыбкой...
Она дома рыбку почистила прокрутила через мясорубку и принесла мне уже готовый фарш.А мне-то как хорошо-чистить не надо ....(ненавижу рыбу чистить...).Так что у нас сегодня вкуснейшие котлетки из свежей щуки.Делала все,как всегда...В блендер закинула луковицу,размоченный в молоке( и отжатый) хлебушек,яйцо и кусочек сала (когда сала нет в наличии,то я в середину котлетки кладу небольшой кусочек сливочного маслица).Все это измельчила в пюре ,добавила в фарш,посолила,поперчила,чуть посыпала сухим чесночком и из дольки лимона выдавила сок.Все перемешала,мокрыми руками сформировала котлетки ,обваляла в домашних панировочных сухариках и пожарила. А на гарнир открыли салатик"Глобус"...вкусно...

Tags: блюда из рыбы, блюда из фарша
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments