Людмила Иванова (mila_iva55) wrote,
Людмила Иванова
mila_iva55

Category:

Помидоры с хреном и петрушкой



помидоры( сколько войдет в банки)
корень петрушки( на три баночки я взяла 2 штучки)
зелень петрушки- небольшой пучок
корень хрена( тоже 2 шт.небольших)
морковка- 2шт(небольших)
головка чеснока
1-2 стручка острого перца( по вкусу)
6-8 горошин перца( в каждую банку)
лавровые листики- по парочке на банку специи,хрен,корень и зелень петрушки,морковку,чеснок

Маринад:
1,5 литра- воды
3 ст.л. - сахара
1,5 ст.л. - соли
65 г - уксуса 9%

Корни хрена и петрушки почистить и порезать кружочками или полукружочками.Морковку порезать также.Чеснок порезать пластинками.Острый перчик порезать колечками или полосками(как нравится).По баночкам разложить специи,хрен,корень и зелень петрушки,морковку,чеснок,острый перчик.Затем уложить помидорки.Для маринада вскипятить воду с солью и сахаром,проварить 2-3 минуты,добавить уксус,довести до кипения.Помидоры залить кипящим маринадом,прикрыть стерилизованными крышками,стерилизовать 20-25 минут.Баночки закрутить,перевернуть и оставить остывать.У меня получилось -одна баночка на 1,5литра и две чуть поменьше.
Tags: заготовки
Subscribe

  • Яблочный пирог в порционных формочках

    Пирог простой,,не очень сладкий,но сочный и вкусный ! Его можно печь в одной большой форме,но мне захотелось испечь в порционных формочках.Порция…

  • Турецкие булочки со свекольной ботвой

    Друзья сына с дачи привезли кучу овощей- зеленый салат,щавель,кабачки ,зелень и свекольную ботву...Часть овощей сын пристроил по друзьям и…

  • Пирог с мандаринами

    Еще один очень удачный рецепт мандаринового пирога.Пирог получился просто восхитительный! Я уменьшила продукты на 1/4,т.к. посчитала,что для нас…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments